Ege Üniversiteli Emekli Agronomların İstanbul Buluşması

Sevgili Şengün’ün Kuşadası’nda yetiştirdiği Horozkarası üzümlerinden yaparak bizlere getirdiği şarapları bölüşmek üzere popüler mekanımız Dolmabahçe Saat Kafe’de buluştuk.  Sohbet koyulaştıkça öne çıkan belli başlı konular şöyle idi: Şarap imalatında kükürt kullanımının artı ve eksileri,  Şalgam suyu için kullanılacak siyah havuç, Konya Ereğlisi’nden değil ise kaliteden ne kadar ödün verilmiş olur?, Küflenmeye başlamış vişneleri dondurup kurtarmak mümkün mü?.....  anladınız işte muhabbetin genel minvalini.

27 Ocak 2015